| 家常洋葱炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 156克 | 家常洋葱炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于插花71分钟消耗的热量...114 | |||||
家常洋葱炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半个）、鸡蛋（2个）、鸡粉（2）、盐（2）、酱油（少许）、植物油（少许）
1/7. 洋葱去皮切条，鸡蛋打散，加少许盐，调匀后备用
2/7. 热锅热油，蛋液倒入锅中，开小火，用锅铲将中间凝固的鸡蛋推到一边，再晃动锅子让蛋液流动铺满，同样如此操作，将鸡蛋全部炒至七八成熟的样子。这样炒的鸡蛋不用加水也特别嫩，而且营养损失得少
3/7. 炒好的鸡蛋盛出备用
4/7. 用刚才炒鸡蛋的锅，油要稍多些，将洋葱倒入锅中，小火翻炒
5/7. 加少许盐，将洋葱炒软后，将鸡蛋倒入翻炒。出锅前加少许酱油提色，鸡粉提鲜即可
6/7. 貌似紫皮的洋葱比白皮的更有营养一些，但是白皮的洋葱更容易炒软炒熟，至于用哪种请自选。
7/7. 没用另外的葱蒜爆锅，直接炒的。炒洋葱要油多些才香，另外要小火，不然洋葱容易糊。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、提神等功效；可与排骨、苹果、苦瓜搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效；可与小米面、辣椒、黄豆搭配；与雪莲果、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常洋葱炒鸡蛋热量134 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物10.06 克
- 钠146 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾284 毫克