| 可可酸奶蛋糕圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 229克 | 可可酸奶蛋糕圈热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于收碗186分钟消耗的热量...150 | |||||
可可酸奶蛋糕圈的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、酸奶（80克）、低粉（60克）、可可粉（20克）、白糖（50克）、玉米油（25克）、柠檬汁（几滴）
1/10. 准备好所有原料（巧克力酱忽略哈，最后忘放了）
2/10. 将蛋白蛋黄分离，将蛋白放进无油无水的容器里
3/10. 可可粉和低粉混合后过筛（只过了一遍筛，还是显得不是很细腻，应该再过一次）
4/10. 蛋黄里加上一部分糖、玉米油和酸奶搅拌均匀
5/10. 搅匀后将过筛的粉类倒进去翻拌均匀
6/10. 蛋白中滴几滴柠檬汁，分三次加糖打发至小尖角状态
7/10. 将打发好的三分之一的蛋白倒进蛋黄混合糊里翻拌均匀
8/10. 再倒回打发好的蛋白中翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免消泡
9/10. 将蛋糕糊倒进模具里
10/10. 烤箱180度，上下火，烤至35分钟左右即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效；可与海虾、青椒、辣椒搭配；与甲鱼 、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、治疗便秘、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可酸奶蛋糕圈热量464 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质45.36 克
- 碳水化合物154.92 克
- 钠204.8 毫克
- 钙289 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾837 毫克