| 西红柿土豆胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1183克 | 西红柿土豆胡萝卜炖牛腩热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于滑翔飞行507分钟消耗的热量...210 | |||||
西红柿土豆胡萝卜炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、西红柿（2个）、土豆（2个）、胡萝卜（2根）
1/6. 牛腩切成麻将块大小，凉水中浸泡20分钟，之后焯水去血沫。
2/6. 将牛腩放入高压锅中，加入姜片，八角2粒，料酒(我放的红酒)，山楂，一点盐(这样做比最后放盐更入味)，水淹没牛腩为准，炖半小时以上。
3/6. 葱花蒜泥，土豆胡萝卜切块，番茄一半切块，一半切碎备用。
4/6. 锅中放少许油，爆香葱蒜，放入切碎的番茄翻炒熬成汁(家里有番茄沙司最好)，之后加入大块番茄，糖少许。
5/6. 将半成品牛腩倒入番茄锅中，放入土豆胡萝卜，加盐，炖煮20分钟以上即可。
6/6. 装盘，上面可以撒点小葱。大功告成，看起来是不是很美味呢？
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、强健筋骨、补中益气等功效；可与芹菜、芋头、土豆搭配；与红糖、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、祛雀斑、降血脂等功效；可与黄鱼、芥蓝、鸡蛋搭配；与香菇、南瓜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、美容等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与香雀、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、草鱼、莴笋搭配；与樱桃、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿土豆胡萝卜炖牛腩热量1775 千卡
- 脂肪9.84 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠59.7 毫克
- 钙34.7 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾796 毫克