| 蛋白XO酱炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 蛋白XO酱炒饭热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于铲东西55分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋白XO酱炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米饭（200克）、鸡蛋（2个）、胡萝卜粒（15克）、生菜丝（15克）、冬菇粒（10克）、葱花（10克）、盐（5克）、鸡粉（8克）、XO酱（20克）
1/8. 将蛋清和蛋黄分开，蛋黄与米饭拌匀，蛋清放入碗中备用。
2/8. 包菜切丝。
3/8. 胡萝卜和冬菇切粒。
4/8. 胡萝卜粒、冬菇粒过水至熟。
5/8. 锅倒油，小火滑炒蛋清至滑嫩的蛋白。
6/8. 锅倒油，先炒香米饭。
7/8. 等米饭散开后放入胡萝卜粒、冬菇粒、XO酱、盐5g、鸡粉8g炒匀
8/8. 炒热再加入生菜丝、葱花稍炒即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、益精强志、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、肥牛、小米面搭配；与鹅肉、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 蛋白XO酱炒饭热量329 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 钠204 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾168 毫克