| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 762克 | 剁椒鱼头热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于念书670分钟消耗的热量...88 | |||||
剁椒鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、剁椒（适量）、植物油（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/7. 鱼头收拾干净
2/7. 从刀口面中间劈开，放到盘子里，鱼身上划刀。
3/7. 均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼豉油，所以盐什么的都不用放了，如果鱼比较腥可以放料酒腌制一会】
4/7. 锅中水烧开，放鱼头大火蒸8分钟【视鱼头大小而定】
5/7. 蒸好后的鱼头均匀地淋上蒸鱼豉油
6/7. 锅中放油，大火烧热均匀的浇在鱼头上就行了
7/7. 上菜
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、提高性欲、提高性功能等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与毛豆、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、开胃消食、促进消化等功效；可与北极虾、小白菜、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量983 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克