| 翡翠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 499克 | 翡翠卷热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于马路散步78分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）
1/5. 切白菜，取叶子部分，不要硬的白菜帮
2/5. 提前泡发木耳，香菇，然后和两三片白菜帮一起切碎，加入一些肉，葱沫，胡萝卜碎和青豆沫混成肉馅
3/5. 放盐，一点花椒粉，生抽，蚝油，香油腌制一会儿
4/5. 白菜叶焯水，拿出来后卷肉馅，然后隔水蒸20分钟
5/5. 另起锅爆香蒜末，葱沫，倒入一些蒸白菜的水，加生抽，蚝油，淀粉加水勾芡，浇到白菜卷上ok！
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿通便、除烦解渴等功效；可与瘦肉、红枣、猪肉搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、清肠胃、活血等功效；可与春笋、海蜇皮、海蜇头搭配；与麦冬、青萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、降血压等功效；可与鲤鱼、仔鸡、牛腩搭配；与野鸡、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠卷热量156 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质5.06 克
- 碳水化合物19.13 克
- 钠272.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾356 毫克