| 牛肉烧粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉烧粉丝热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于混凝土工作61分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉烧粉丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一斤）、红薯粉丝（一把）、葱（适量）、蒜花（少许）、食用油（一大勺）、酱油（三大勺）、盐（两小勺）、白糖（两小勺）、鸡精（一小勺）、料酒（一小勺）、剁椒（一大勺）、开水（适量）、姜（适量）
1/14. 牛肉洗净，切成大块。
2/14. 粉丝用温水浸泡至软备用。
3/14. 锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
4/14. 倒一小勺料酒，煸至变色。
5/14. 移至高压锅内，加入两大勺酱油。
6/14. 再加一点盐和适量的开水。
7/14. 盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
8/14. 把炖好的牛肉倒入平底锅。
9/14. 放入泡好的粉丝。
10/14. 加两小勺糖和一大勺酱油。
11/14. 盖上锅盖小焖几分钟。
12/14. 粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
13/14. 再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。
14/14. 最后撒上蒜花就可以关火装盘了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补虚养血、消水肿等功效；可与西兰花、生姜、姜搭配；与橘子、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉烧粉丝热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克