| 牛肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1100克 | 牛肉丸子热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于健美操299分钟消耗的热量...280 | |||||
牛肉丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、姜（50克）、盐（20克）、淀粉（30克）
1/4. 牛肉馅用花椒水打开，依次放入姜沫，淀粉，盐，调匀
2/4. 火上烧油锅
3/4. 牛肉捏成丸状入油锅炸熟
4/4. 锅内加酱油，盐，姜未烧熟入盘即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、增长肌肉等功效；可与枸杞、鸡腿菇、洋葱搭配；与鲶鱼、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 牛肉丸子热量1394 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物112.5 克
- 钠10095.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾627 毫克