| 蒜苔偶遇核桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 727克 | 蒜苔偶遇核桃仁热量/卡路里1369千卡 | |||

1/3. 蒜苔洗净、去掉头尾再分成两段,锅内放水加少许色拉油,水开后将蒜苔焯一下(大约30秒左右)断生后迅速放入纯净水中浸泡5分钟左右捞出来,用牙签划开撕成条状。

2/3. 锅内加少许色拉油,放入核桃仁小火加热两分钟左右即可。

3/3. 将白糖、盐、耗油、香醋和辣椒油放入处理好的蒜苔中搅拌均匀后加入核桃仁即可,很下饭的呦!
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有活血、通便防痔、预防动脉硬化等功效;可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有降低胆固醇、润燥滑肠、缓解疲劳等功效;可与芹菜、猪腰、芝麻搭配;与野鸡肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;