| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于骑摩托车412分钟消耗的热量...150 | |||||
拔丝地瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
地瓜（两个）、白糖（三大勺）、食用油（适量）
1/10. 地瓜洗干净 切成小块
2/10. 油温七成热加入地瓜块 翻炒
3/10. 油温不要太高 那样容易里面没熟外面又焦了
用灶沥捞出部分地瓜块 沥几十秒 放入锅里 再沥另外部分地瓜块 反复多次
4/10. 见地瓜块表面成金黄色 如图 用筷子插入一块看是否熟透了
5/10. 出锅 装盘备用
6/10. 锅里热油 开后加糖
7/10. 加糖后 用油化糖 并不停的搅拌 待糖在锅里出现许多大泡泡 又逐渐减少时加入地瓜
8/10. 在锅里翻炒几下 出锅 仔细看哦 拉丝成功?
9/10. 注意 要想拉丝成功 在化糖时火候把握是关键
锅里出现许多大泡泡 然后开始减少时恰当好处
10/10. 成品
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、生津止渴、治疗高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量1031 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠72.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾219 毫克