| 芙蓉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 767克 | 芙蓉豆腐热量/卡路里838千卡 | |||

1/7. 虾仁,瘦肉剁馅儿 豆腐准备好

2/7. 豆腐压成泥,加入蛋清,盐,味精等调料(根据自己口味)拌匀。肉馅,虾仁剁成泥,加入淀粉,盐,味精拌成馅儿。

3/7. 小勺抹油,先抹一层豆腐泥,在抹一层肉馅,

4/7. 就这个样子,可以点缀黄瓜丁,青豆等,我肉馅里边放了木耳沫,也可以放点香菇沫等,根据自己口味来吧。

5/7. 上锅蒸熟后,轻轻讲豆腐从勺内放入盘中

6/7. 国内加水,盐味精,烧开后,加水淀粉勾芡,淋在豆腐上

7/7. 口感很不错,豆香味混合肉,及虾仁的鲜味。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、生津止渴等功效;可与比目鱼 、鲫鱼 、蛤蜊搭配;与小葱、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效;可与辣椒、荠菜、肥牛搭配;与柿子、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效;可与卷心菜、芸豆、菠萝搭配;与杏、龟、牛排相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、治疗高血压、增强性欲等功效;可与上海青、大白菜、娃娃菜搭配;与茶叶、山药、番茄相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治便秘、益气生津等功效;