| 珍珠奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 895千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 597克 | 珍珠奶茶热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于足球236分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠奶茶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木薯粉（250克）、红糖（4勺）、红枣（10颗）、伯爵红茶（4勺）、牛奶（1碗）
1/4. 红枣洗净切一个小口子放入红糖水里煮半小时，把红枣出来。 红枣汤倒入木薯粉里，剩下的红枣汤留着备用。把木薯粉用揉面的方法揉成面团。
2/4. 揉成一个个像小元宵大小的珍珠。不要太大，要不然煮出来会很大。揉完后撒上干木薯粉。
3/4. 把揉好的珍珠放入煮好的红枣红糖水里，中火煮20分钟后转小火五分钟，再关火闷五分钟就变成晶莹剔透的珍珠了。把煮好的珍珠马上放入凉水里搅拌一下，把水倒掉，重新把珍珠再放入凉水里，这样反复三次珍珠就不会粘在一起了。
储存珍珠只需把珍珠放入凉水里泡着，放入冰箱即可。
4/4. 奶茶做法很简单：伯爵红茶大火煮五分钟后过滤掉茶叶，加入热牛奶，然后用两个碗来回倒奶茶，让茶和奶完美融合即可。
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、补血等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与竹笋、牛肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、滋养阴血、除腥臭怪味等功效；可与栗子、牛奶、板栗搭配；与螃蟹、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠奶茶热量1654 千卡
- 脂肪3.72 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物256.69 克
- 钠65.4 毫克
- 钙495 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾944 毫克