| 蚝油土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 496克 | 蚝油土豆片热量/卡路里139千卡 | |||

1/7. 土豆洗净去皮,切片。清水冲洗淀粉后备用。

2/7. 胡萝卜切片。

3/7. 葱段蒜末。

4/7. 锅内红油六成,放入胡萝卜片煸炒,放入葱蒜出香味。

5/7. 放入土豆片,继续翻炒。

6/7. 待观察土豆片快熟时,放入掰好的青椒块,和切好的西红柿块。放入蚝油,继续翻炒至熟透。即可出锅。

7/7. 盛盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、鲈鱼、豆浆搭配;与白萝卜、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛、缓解疲劳等功效;可与猪肝、兔肉、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强免疫力、祛雀斑等功效;可与黄鱼、鸡蛋、芹菜搭配;与鱼头、海蟹、土豆相克,同食可能会引起不适;
葱段具有缓疲劳、滋阴补阳、降血压等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、防癌等功效;