| 提拉米苏新年快乐哈哈哈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 192克 | 提拉米苏新年快乐哈哈哈热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于体能训练128分钟消耗的热量...300 | |||||
提拉米苏新年快乐哈哈哈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪（250克）、咖啡酒（25毫升～50毫升）、自制手指饼干（适量）、动物性淡奶油（150克）、白砂糖（60克）、清水(蛋黄糊)（60克）、清水(吉利丁粉)（50毫升）、吉利丁粉（15克）、蛋黄（2只）、可可粉（适量）
1/12. 先准备好这些重要的食材
2/12. 将蛋黄打至浓稠
3/12. 将砂糖和清水混合在一起烧开
4/12. 将糖水缓慢倒入蛋黄中，并用打蛋器不断搅拌，大约持续五分钟就可以
5/12. 将马斯卡彭奶酪打至顺滑
6/12. 将打好的马斯卡彭奶酪和完全冷却的蛋黄糊拌匀
7/12. 淡奶油打至五成发与蛋黄马斯卡彭糊拌匀
8/12. 吉利丁粉加冷水！！一定是冷水！搅匀立即放到电磁炉上加热至溶解！速度一定要快
9/12. 大概是这样的，火不要太大也不要熬太久，要不然会有点烧焦，倒入备用的糊中拌匀
10/12. 倒出咖啡酒，手指饼干迅速蘸一下铺在模具底下
11/12. 铺满下面一层，我蘸的有点少了，第一次做的手指饼干形状怪怪的不要笑哈哈哈，然后倒入一半的糊，再铺一层饼干，最后倒入剩下的糊
12/12. 放到冰箱冷藏几个小时，凝固就好，我是早上七点起来做的，八点多做完，冷藏到晚上拿出来装饰一下差不多，我蝴蝶结绑定的有点丑，不过口感还可以啦
食材功效信息
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、护视力等功效；可与羊排、肥牛、小米搭配；与茶叶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 提拉米苏新年快乐哈哈哈热量638 千卡
- 脂肪35.34 克
- 蛋白质118.6 克
- 碳水化合物277.99 克
- 钠484.9 毫克
- 钙400 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾526 毫克