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苏南元宝肉

苏南元宝肉的热量和减肥功效

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苏南元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1524千卡508千卡9.27克52.33克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
冰糖119千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
黄酒33千卡66千卡1.6克0克
总量486苏南元宝肉热量/卡路里1798千卡
吉特巴舞 热量1798千卡,相当于吉特巴舞375分钟消耗的热量...288

苏南元宝肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(300克)、鸡蛋(5个)、黄酒(50克)、冰糖(30克)、香叶大料(适量)、生抽(2勺)、老抽(2勺)
苏南元宝肉的做法图解1

1/4. 鸡蛋煮熟,过油表皮焦黄

苏南元宝肉的做法图解2

2/4. 五花肉焯水,撇去浮沫,加几粒花椒煮15分钟(去肉腥)

苏南元宝肉的做法图解3

3/4. 肉捞出沥干,切块,大小随自己喜欢,炒锅放油下冰糖炒糖色,将肉放入翻炒,加生抽老抽黄酒,炒香,放香叶大料炒一下,全部倒入高压锅压10分钟。

苏南元宝肉的做法图解4

4/4. 出锅后放入炒锅再收收汁(这样做肉油都压出来了,且肉软烂,适合老人和小孩吃)虎皮蛋切两半摆盘。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与白菜、紫菜、茄子搭配;与杏仁、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、肥牛、紫菜搭配;与消炎片、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、养皮肤、延年益寿等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、化痰止咳、解毒等功效;可与高粱、石榴、鸭梨搭配;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 苏南元宝肉热量1798 千卡
  • 脂肪62.24 克
  • 蛋白质36.13 克
  • 碳水化合物123.82 克
  • 230.9 毫克
  • 142 毫克
  • 4.22 毫克
  • 356 毫克

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