| 东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于吹号角902分钟消耗的热量...120 | |||||
东坡肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、花雕（一瓶）、葱 姜 蒜 香叶 冰糖 酱油 大料（适量）
1/13. 五花肉切大块 洗净后 放入锅里开水焯一下 滤掉浮沫捞出
2/13. 锅里放一点点油 冰糖 小火炒 冰糖完全融化 冒烟起小泡泡的时候 色就炒好了 赶快放入肉 大火翻炒
3/13. 这样 大火炒肉 几分钟就可以了
4/13. 我怕肉在砂锅底部粘锅 用柳树枝做了个笼屉放在下面垫上
5/13. 葱姜蒜 大料 香叶 放在砂锅里面均匀撒好
6/13. 把五花肉码上去
7/13. 花雕酒 一瓶倒入砂锅里
8/13. 放入几块冰糖 一点酱油 一点盐 ，在放一点水 水的高度莫过肉即可
9/13. 开始炖吧 大火开锅后转小火 两个小时
10/13. 两个小时后 把肉夹出来放在碗里 倒入一些炖肉的汤 在上锅蒸半个小时
11/13. 这样 蒸半个小时
12/13. 看着步骤挺多的其实不麻烦 哈哈 吃货觉得做什么都麻烦
13/13. 肥而不腻 入口即化哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、丝瓜搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克