| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 310克 | 麻婆豆腐热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于钢铁厂工作29分钟消耗的热量...480 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、郫县豆瓣酱（20克）、葱（适量）
1/1. 1，锅内倒入适量油，凉油倒入郫县豆瓣酱，炒至金黄色出味后，倒入味极鲜酱油，少许盐调味，倒入适量清水
2，豆腐切块，待清水烧开倒入锅中，慢慢搅动
3，葱切碎备用，淀粉稀释倒入锅中搅动至汤汁浓稠即可
4，豆腐装盘，撒上葱花装饰，色香味美的麻婆豆腐就可以出锅啦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗血管、补中益气等功效；可与蘑菇、带鱼、金针菇搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、治疗高血压等功效；可与黄牛肉、牛里脊肉、猪血搭配；与金丝小枣、嫩豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量232 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物21.6 克
- 钠20.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾265 毫克