| 无糖长条蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 吉士粉 | 克 | 29千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 218克 | 无糖长条蛋糕热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于瑜伽299分钟消耗的热量...150 | |||||
无糖长条蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋（125（3个柴鸡蛋）克）、木糖醇（或细砂糖80g）（50克）、食盐（1克）、低筋面粉（90克）、奶粉（10克）、吉士粉（8克）、泡打粉（3克）、色拉油（玉米胚芽油）（75克）、杏仁片（适量）
1/6. 把3个柴鸡蛋（125g左右），50g木糖醇（或80g砂糖）和1g食盐倒进容器，用电动打蛋器高速打至糖完全融化，颜色变浅呈泡沫状
2/6. 加入低筋面粉90g，奶粉10g，吉士粉8g和泡打粉3g，搅拌至无粉细腻的状态（用打蛋器搅拌的要低速z字型快速拌匀）
3/6. 分多次加入色拉油，并快速完全拌匀
4/6. 烤箱预热140度约十分钟，将蛋糕糊倒入长条蛋糕模具，大概六分满就行了（用马芬模具的七八分满），上面撒杏仁片后入烤箱下层，烤制约40分钟至熟透
5/6. 烤至表面颜色变深，取出烤箱脱模放凉，切片开吃啦～（这次烤制过程中我就写完菜谱了，于是拿上次烤的照片充个数哈）
6/6. 黄灿灿～香喷喷～外脆里软好好呲XD
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、增进食欲等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与橙、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 无糖长条蛋糕热量748 千卡
- 脂肪83.02 克
- 蛋白质63.92 克
- 碳水化合物275.88 克
- 钠39459.5 毫克
- 钙2141 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾2777 毫克