| 心形椰蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 485克 | 心形椰蓉包热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于回力球121分钟消耗的热量...720 | |||||
心形椰蓉包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、绵白糖（40克）、干酵母（3克）、全蛋液（20克）、牛奶（110克）、黄油（20克）、黄油（20克）、绵白糖（25克）、全蛋液（25克）、牛奶（25克）、盐（3克）、椰蓉（50克）
1/14. 黄油切小块软化后搅拌均匀
2/14. 加入糖继续搅拌
3/14. 分次加入蛋液每加一次蛋液充分搅匀后再加下一次
4/14. 加入椰蓉拌匀
5/14. 倒入牛奶翻拌均匀
6/14. 将椰蓉馅放一会 让牛奶充分被吸收
7/14. 后油法将面团揉至扩展阶段进行基础发酵
8/14. 分成五等份 醒发15分钟
9/14. 面团擀圆包入椰蓉
10/14. 擀成椭圆面片 上下对折
11/14. 再左右对折 中间剪一刀 但不要剪断
12/14. 从中间向外翻 就成了心形
13/14. 放温暖湿润处进行二次发酵
14/14. 发酵好的面团刷层蛋液放入预热180度的烤箱中层上下火20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与紫菜、辣椒、羊排搭配；与豆奶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与红枣、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 心形椰蓉包热量1457 千卡
- 脂肪221.66 克
- 蛋白质55.22 克
- 碳水化合物282.73 克
- 钠424 毫克
- 钙716 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾608 毫克