| 二师兄的奉献 酱味粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 葱伴侣甜面酱 | 克 | 360千卡 | 180千卡 | 13克 | 1.6克 |
| 总量 | 999克 | 二师兄的奉献 酱味粉蒸排骨热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡，相当于上课1382分钟消耗的热量...108 | |||||
二师兄的奉献 酱味粉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜（15克）、大葱（10克）、五香粉（3克）、酱油（20毫升）、料酒（30毫升）、葱伴侣甜面酱（200克）、米粉（适量）
1/5. 排骨洗净控干水分，可尽量挑选软骨多的排骨，口感更加。
葱姜切丝加入排骨中，再倒入五香粉，酱油和料酒。
腌制一小时。
2/5. 第一道腌制后的排骨内加入200g甜面酱。
揉匀后再腌制一小时。
3/5. 将洗净的长糯米晾到半干，再用擀杖碾碎。粗粗碾碎即可，太细则口感不佳。
此处也可将米粉放进锅里，小火烘焙到微黄。
4/5. 腌制好的排骨内加入米粉拌匀。
上锅蒸一小时即可。此时排骨肉酥而有嚼头。
如喜欢软烂口感的，请继续再蒸半个钟头啦！
5/5. 粉蒸排骨出笼啦。
大师兄不好啦，二师兄被人类抓走吃掉啦！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与红薯、白菜、南瓜搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、帮助消化、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、预防癌症、降血压等功效；可与樱桃、兔肉、北极虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
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营养信息
- 二师兄的奉献 酱味粉蒸排骨热量2488 千卡
- 脂肪27.62 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物225.21 克
- 钠6148.4 毫克
- 钙420 毫克
- 铁28.31 毫克
- 钾1142 毫克