| 酸爽豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 194克 | 酸爽豆腐丝热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于操作143分钟消耗的热量...180 | |||||
酸爽豆腐丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
薄豆腐丝（适量）、香菜（适量）、大蒜（一头）、一品鲜（一大勺）、香醋（二大勺）、山茶油（一大勺）
1/4. 豆腐皮要选薄的，尽量切细。
2/4. 大蒜剁成蒜末，香菜切段。
3/4. 豆腐丝中放香菜，倒入山茶油，一品鲜，香醋，蒜末，搅拌均匀。
4/4. 装盘即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、开胃醒脾、祛腥膻等功效；可与黄豆、羊骨、羊排搭配；与黄瓜、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、防肿瘤等功效；可与粳米、玉米面、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、活血、帮助消化等功效；可与姜、绿豆芽、黄瓜搭配；与芹菜、四季豆、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有帮助消化、利气、消火等功效；
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营养信息
- 酸爽豆腐丝热量429 千卡
- 脂肪100.65 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物56.36 克
- 钠1371.3 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾564 毫克