| 招财猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 910千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 691克 | 招财猪手热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于空中蹬腿运动673分钟消耗的热量...180 | |||||
招财猪手的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（350克）、花生米（适量）、生抽（5克）、老抽（5克）、盐（3克）、桂皮（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）
1/2. 猪蹄买时就让师傅切成块，回家洗净，焯水（去腥）备用。
2/2. 猪蹄、花生米放入砂锅中，加生抽、老抽、桂皮、八角、清水（水量以没过食材为宜）大火烧开，小火慢炖一个半小时。待汤汁渐浓，放入冰糖、少量盐大火炖煮收汁即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、改善冠心病、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、抗老化、健脑益智等功效；可与枣、黄豆、豆浆搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 招财猪手热量2019 千卡
- 脂肪52.9 克
- 蛋白质64.8 克
- 碳水化合物295.7 克
- 钠10176.4 毫克
- 钙429 毫克
- 铁36.7 毫克
- 钾1092 毫克