| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 531千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 27千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 919克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡，相当于坐车2217分钟消耗的热量...60 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕片（1片）、奶油奶酪（180克）、淡奶油（160克）、细砂糖（奶油奶酪）（60克）、细砂糖（淡奶油）（15克）、酸奶（110克）、热牛奶（30毫升）、吉利丁片（8克）、草莓（10个）
1/9. 草莓切块，加适量白砂糖，打成果汁
2/9. 奶油奶酪加白砂糖，隔水搅拌融化，倒入酸奶（这次我用的是草莓酸奶，所以看上去有果肉，可以用原味酸奶）
3/9. 吉利丁片先用凉白开水泡软，捞出放入草莓果汁和热牛奶中，隔热水搅拌至融化
4/9. 淡奶油分三次加入白砂糖打发，加入草莓糊搅拌均匀
5/9. 蛋糕片放在慕斯模的最下面，倒入一半慕斯糊，加入草莓碎粒，再倒入另一半慕斯糊
6/9. 将表面整理平整，放入冰箱冷藏2小时
7/9. 剩下的慕斯顺手做了个慕斯杯
8/9. 冷藏后的慕斯蛋糕取出后，用吹风机稍稍吹一下慕斯模，方便脱模
9/9. 根据喜好切成小块，也可以在表面再做其他装饰
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、美容、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、治疗便秘、大便秘结等功效；可与榛子、冰糖、豆腐搭配；与红薯、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量2217 千卡
- 脂肪128.7 克
- 蛋白质96.57 克
- 碳水化合物31.78 克
- 钠813.8 毫克
- 钙260 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾830 毫克