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脆皮烧腩肉

脆皮烧腩肉的热量和减肥功效

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脆皮烧腩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
粗盐63千卡11千卡0.1克0克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
鸡粉13千卡224千卡13.2克5.1克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
总量1086脆皮烧腩肉热量/卡路里2133千卡
棒球 热量2133千卡,相当于棒球427分钟消耗的热量...300

脆皮烧腩肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(一块)、粗盐(适量)、五香粉(一小勺)、鸡粉(一小勺)、白糖(两小勺)、料酒(两小勺)、白醋(适量)
脆皮烧腩肉的做法图解1

1/8. 准备一块五花肉,出水十五分钟

脆皮烧腩肉的做法图解2

2/8. 出水熟了抹干水分用插针在猪皮上插孔,要插到皮肉,越到越好

脆皮烧腩肉的做法图解3

3/8. 加入酒,鸡粉,盐,糖,五香粉搽匀肉面,猪皮不要搽,猪皮底部用白醋泡七个小时,天气热放在雪柜

脆皮烧腩肉的做法图解4

4/8. 七小时清洗猪皮吸干猪皮水分,肉面不要清洗!

脆皮烧腩肉的做法图解5

5/8. 猪皮再用插针插孔,搽一层油放一层粗盐放入光波炉200度底层焗50分钟拿出来把盐抹掉,用厨房纸吸干油份,再入光波炉260度上层焗20分钟爆皮

脆皮烧腩肉的做法图解6

6/8. 猪皮会爆开粒粒,爆的越多猪皮就越脆,大约焗50分钟

脆皮烧腩肉的做法图解7

7/8. 所有猪皮爆开后拿出来凉十几分钟才切这样猪皮才会脆

脆皮烧腩肉的做法图解8

8/8. 切开后的脆皮烧腩肉

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、利二便等功效;可与洋葱、萝卜、冬瓜搭配;与鲫鱼、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;

粗盐的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;

鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 脆皮烧腩肉热量2133 千卡
  • 脂肪60.15 克
  • 蛋白质33.47 克
  • 碳水化合物219.71 克
  • 132436.4 毫克
  • 881 毫克
  • 41.48 毫克
  • 601 毫克

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