| 捶虾翡翠珍珠面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 捶虾翡翠珍珠面热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于喷射雪橇142分钟消耗的热量...420 | |||||
捶虾翡翠珍珠面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鲜虾（适量）、菠菜（适量）、鸡蛋（适量）、鸡汤（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 将虾去头壳，去虾线，留尾，背部剖开，用盐、料酒、鸡精腌制
3/10. 菠菜去根，洗净，焯水
4/10. 菠菜榨汁备用
5/10. 粉中加入适量的菠菜汁、和一个蛋清，搅拌均匀呈糊状
6/10. 锅中将水烧开，用铁篦子将面糊漏到锅中即成珍珠面
7/10. 煮至浮起，捞出备用
8/10. 将虾撒干淀粉，用擀面杖捶成大片
9/10. 另起锅倒入鸡汤烧开放入捶好的鲜虾片，打卷即可，淋香油加少许盐调味
10/10. 将虾放入碗中，放入珍珠面，浇上调好味的鸡汤即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 捶虾翡翠珍珠面热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克