| 麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 976克 | 麻花热量/卡路里3421千卡 | |||
 热量3421千卡，相当于修筑围墙570分钟消耗的热量...360 | |||||
麻花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、玉米油（50克）、白砂糖（65克）、水（适量）、芝麻（适量）、玉米油（适量（炸用））、鸡蛋（一个）
1/7. 除炸油以外，其它材料混合，揉成团（我这个量做了两种，芝麻和没加的）
2/7. 闲置15分钟后，擀成片，切成条（更方便操作。也可以分成小剂子）搓细搓长。
3/7. 细、长
4/7. 对折，抓住两头，一边手不动，另一头转成麻花，然后对折，稍转成麻花，捏紧。
5/7. 像图片这样，头部穿过麻花里
6/7. 我用电磁炉，锅里倒适量的油（需没过麻花，我用奶锅）1000W，热后600W，把麻花胚放入，轻轻拨动一下麻花，待麻花浮起，上色即可，估摸着浮起后大概三四分钟。
7/7. 成品，还不错
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、通便、养血护肤等功效；可与海带、杏仁、桑葚搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻花热量3421 千卡
- 脂肪255.51 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物188.12 克
- 钠165.5 毫克
- 钙858 毫克
- 铁27.85 毫克
- 钾505 毫克