| 开边蚕蛹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕蛹 | 克 | 1150千卡 | 230千卡 | 21.5克 | 13克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 724克 | 开边蚕蛹热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于游泳322分钟消耗的热量...360 | |||||
开边蚕蛹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蚕蛹（500克）、淀粉（200克）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（2小勺）
1/4. 把买来的蚕蛹洗干净。
2/4. 烧锅开水，水里放些盐，主要是可以杀菌哦！蚕蛹放进开水焯熟，一定要多煮一会儿，捞出后，把蚕蛹用刀切开，将黑色硬物挑出来
3/4. 倒入干淀粉，盐，味精和五香粉，顺时针搅拌均匀
4/4. 油锅放入油，锅开小火，油烧热，注意不要太热哦，将蚕蛹一个一个放入锅内，炸至金黄色后捞出！凉一点口感会更加香酥哦！
食材功效信息
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治消渴、杀虫疗疳、止血等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 开边蚕蛹热量1935 千卡
- 脂肪15.88 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物189.96 克
- 钠10186.2 毫克
- 钙416 毫克
- 铁19.53 毫克
- 钾503 毫克