| 青菜金针茹烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 574克 | 青菜金针茹烩牛肉热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于郑多燕减肥操63分钟消耗的热量...360 | |||||
青菜金针茹烩牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、青菜（2颗）、金针菇（100克）、红尖椒（2个）、姜（10克）、葱（2根）、青蒜（1根）、豆瓣酱（2勺）、白糖（10克）、香油（适量）
1/4. 牛肉切片、青菜、金针茹、青蒜洗净，尖椒切碎、葱、姜切片备用。
2/4. 锅内油热加入豆瓣酱炒至红油时加葱、姜、尖椒爆出香味。
3/4. 加入牛肉略炒后再加入高汤300克煮开。
4/4. 加入青菜、金针茹略煮关火。加香油少许，撒上青蒜装盘即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、抗衰老等功效；可与茭白、鸡腿菇、西兰花搭配；与白酒、海螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜金针茹烩牛肉热量379 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠126.4 毫克
- 钙96 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾695 毫克