| 炒合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 695克 | 炒合菜热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于滑雪机132分钟消耗的热量...420 | |||||
炒合菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆芽菜（适量）、韭菜（适量）、粉丝（适量）、鸡蛋（两枚）、猪里脊（适量）、味极鲜，白砂糖，鸡精，盐（少许适量）
1/7. ~韭菜，豆芽菜，洗净。
~粉丝洗净泡发。
~鸡蛋炒碎。
2/7. 热锅凉油，爆香几粒花椒大料。
3/7. ~锅里下猪里脊丝，翻炒变色后加料酒，味极鲜。
~下粉丝，加适量高汤（清水）翻炒。
~下豆芽菜，爆火翻炒（少时）。
4/7. 最后入炒碎的鸡蛋和韭菜，翻炒两下即可关火。加入少许味精，白砂糖，盐。用余温翻炒几下而后出锅。
5/7. 春饼，是买的现成的。（要薄薄的自己烙时间不够了
6/7. 加上熏肉，熏肠一卷。
7/7. 咬一口春卷，再一碗二米粥，配上小酱瓜。这滋味，您了就猜去吧。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、行气理血等功效；可与黄豆芽、青鱼、鲫鱼搭配；与牛排、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与百合、洋葱、肥牛搭配；与兔肉、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、润肠胃等功效；可与香菇、南瓜、银耳搭配；与牛里脊、甲鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒合菜热量927 千卡
- 脂肪18.22 克
- 蛋白质36.449999 克
- 碳水化合物89.07 克
- 钠576.3 毫克
- 钙192 毫克
- 铁12.69 毫克
- 钾1000 毫克