| 简易版北京鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1449克 | 简易版北京鸡肉卷热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡，相当于乡村舞486分钟消耗的热量...270 | |||||
简易版北京鸡肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把少量水倒入面粉中，搅成棉絮状，再一边加水一边揉成面团，注意水一定要一点一点加，面团稍微软一点，不然烙出来的饼会硬
2/8. 醒面，醒一会拿出来揉一下，面团细腻光滑就行了
3/8. 醒好的面出成婴儿拳头大小的剂子，用擀面杖擀成面片
4/8. 加热电饼铛，不用放油，把擀好的面片放进去，等面片一面起泡再翻面，稍微上点花就熟啦
5/8. 把鸡胸肉切成丁放少量盐，鸡精，生抽，料酒用淀粉抓匀
6/8. 红辣椒切段，蒜切末，胡萝卜切丁，线椒切小段
7/8. 油加热放入鸡肉炒到发白，加入红辣椒，蒜爆香，然后把线椒，胡萝卜，玉米下锅翻炒，加入盐，五香粉，生抽，鸡精，临出锅再加点耗油提味
8/8. 把葱白切成细丝，拌入甜面酱，把这些东西卷到饼里就可以吃了
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补精、健脾胃等功效；可与冬瓜、茶树菇、松子搭配；与李子、兔肉、芝麻相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、解热、防癌等功效；可与娃娃菜、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、下气等功效；可与香菇、鳕鱼、大米搭配；与茄子、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、增加记忆力、利水通淋等功效；可与鸽子、大豆、芥蓝搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 简易版北京鸡肉卷热量2188 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质64.3 克
- 碳水化合物225.8 克
- 钠536.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾2316 毫克