| 自制春卷皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 524千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 自制春卷皮热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于打拳击85分钟消耗的热量...720 | |||||
自制春卷皮的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（150克）、猪油（20克）、盐（适量）、植物油（少量）
1/11. 面粉、猪油、2克盐放入盆中，先用开水和约2/3的面，分次加水。（千万不要一次倒入热水）。
2/11. 这是开水和成雪花状的面，之后用凉水和面。
3/11. 和好的面团，盖上盖子或湿布饧20分钟。
4/11. 饧好的面团揉成长条，均匀切段。
5/11. 面剂子按成圆饼，拍成一排，在面饼上刷植物油。
6/11. 再撒一层面粉，再刷一层油，再撒面粉……操作三次。
7/11. 将两个面饼摞在一起，擀成薄饼。
8/11. 这是擀好的面饼，尽可能薄。
9/11. 锅中烧水上汽后，将面饼放入蒸锅，蒸20分钟。
10/11. 蒸好了看到没，薄得看得见手指哦！
11/11. 成品出锅。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有祛斑、止血、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 自制春卷皮热量1019 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物93.5 克
- 钠10173.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾214 毫克