| 超松软的酸奶椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 451克 | 超松软的酸奶椰蓉面包热量/卡路里1989千卡 | |||
 热量1989千卡，相当于裸潜284分钟消耗的热量...420 | |||||
超松软的酸奶椰蓉面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 温水加入酵母溶解放置5分钟待用（图片是自制酸奶）
2/17. 除了盐和黄油外，所有材料放面包机里和面一个程序（约20～30分钟，不同品牌面包机时间差异）
3/17. 第一个和面程序结束后加入盐和黄油，再来一个和面程序
4/17. 第二次和面完成后，盖上一块干净的湿布（保持水份充足），面包机发酵60分钟
5/17. 发酵完成后，面团变约两倍大小，继续一个和面程序，第三次和面排气。（如果是手揉面排气至少揉15分钟才能充分排气，组织才够柔软）
6/17. 第三次和面结束后取出面团，平均分成八份，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
7/17. 在模具里刷一层薄薄的油防粘
8/17. 用擀面棒将面团擀开，再从远至近卷起来，滚圆放入模具
9/17. 将面团放入烤箱第二次发酵30～40分钟
10/17. 发酵至1.5倍取出，将烤箱预热上下200度10分钟
11/17. 刷上一层蛋黄液（不要蛋清哦）是不是美翻了
12/17. 烤箱上下火烤25分钟，前15分钟上下火180度，之后上火调到150。各个烤箱脾气不一样，第一次烤时需时刻观察，不要烤的太糊哦，
13/17. 用蜂蜜和温水1:1调配后刷在刚出炉的面包上，撒上椰蓉（好想的）
14/17. 脱模放凉，其实我都是等不急放凉就干掉一半了～～
15/17. 组织好松软，太好吃了
16/17. 成品
17/17. 最受欢迎的面包
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 超松软的酸奶椰蓉面包热量1989 千卡
- 脂肪191.44 克
- 蛋白质40.8 克
- 碳水化合物256.65 克
- 钠10681.7 毫克
- 钙1923 毫克
- 铁8.26 毫克
- 钾2641 毫克