| 香脆莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 香脆莲藕热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于铅球92分钟消耗的热量...240 | |||||
香脆莲藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、香葱叶（15克）、精盐（2克）、白醋（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）、姜（5克）、植物油（30毫升）
1/9. 原料图。
2/9. 莲藕刮去表皮洗净，切成薄片。
3/9. 藕片放入碗里，加入清水和1/2汤匙白醋浸泡15分钟。
4/9. 香葱叶切成小段，姜洗净切成小片待用；
5/9. 净锅坐火加入30毫升植物油烧热，用姜片和葱花爆香。
6/9. 下入莲藕片翻炒。
7/9. 藕片炒到半透明状时，下入精盐、白糖和一手勺清水继续翻炒。
8/9. 藕片炒到透明状时，烹入1/2汤匙白醋，撒上葱花翻炒均匀。
9/9. 又香又脆微酸的莲藕片就出锅了！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止泻、补脾等功效；可与黄鳝、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆莲藕热量370 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克