| 酸菜炒肉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 584克 | 酸菜炒肉皮热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于钓鱼48分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜炒肉皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、卤肉皮（适量）、尖椒（适量）、蒜苗（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味级鲜（适量）
1/10. 食材：酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油
2/10. 把酸菜冲洗挤掉水分，切丝
3/10. 蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝
4/10. 把卤肉皮切条
5/10. 热锅凉油，加姜丝，尖椒炒出香味
6/10. 加肉皮翻炒
7/10. 加酸菜翻炒均匀
8/10. 加蒜苗少许盐一起翻炒
9/10. 加味级鲜
10/10. 鸡精翻炒一会，尝味出锅
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、帮助消化、大便秘结等功效；可与鸭脯肉、光鸭、鸭腿搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、驱寒、开胃消食等功效；可与花菜、海虾、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防流感、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 酸菜炒肉皮热量144 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠7.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾435 毫克