| 松丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 728克 | 松丸子热量/卡路里955千卡 | |||

1/7. 将准备好的材料切碎,肉末可先调味。

2/7. 放入锅中加油加盐胡椒鸡精等炒熟。

3/7. 将豆腐用手大力揉碎,拌入炒好的佐料,用手抓匀。加入地瓜淀粉适量,拌均匀。(淀粉的多少是关键噢)

4/7. 锅中烧水,一手抓揉好的粉团从拇指和食指缝挤出丸子,一手用汤匙刮下,放入锅中煮。(就像做手工肉丸一样)

5/7. 加入盐,胡椒调味,放入芹菜叶提香。煮熟出锅即可。

6/7. 真的是地方特色美食噢~简单,营养均衡,又好吃!大家立春快乐!^?_?^

7/7. 喜欢任何蔬菜肉都可以加进去,切成丁或者碎末就可以哒,菜谱是自己试验,各家做法不一,很随意的,第一次做也能成功,喜欢油炸的还可以直接将丸子油炸~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效;可与黑木耳、扁豆、芦笋搭配;与鹌鹑、何首乌、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防癌、治疗高血压等功效;可与马蹄、牛里脊、木瓜搭配;与河蟹、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效;可与黄瓜、豆腐、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、清热解毒等功效;可与红薯、芋头、菜花搭配;与兔肉、鸡胸肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有益中气、补脾益胃、治疗高血压等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;