| 乳香小熊开心果饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | 20.27克 | 45.39克 |
| 总量 | 455克 | 乳香小熊开心果饼干热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡，相当于拳击261分钟消耗的热量...360 | |||||
乳香小熊开心果饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油切小丁，软化，天气较冷，可以放在热水上软化。软化到蛋抽很容易戳进去为止。
2/13. 软化好的黄油稍稍打散混匀后，加入糖粉和食用盐搅打均匀，直到看不见糖粉为止。
3/13. 加入香草精，继续搅打，直到香草精完全融入黄油
4/13. 鸡蛋，蛋清蛋黄分开后，只需要蛋黄，将蛋黄加入，继续搅打，直到蛋黄全部混入黄油。
5/13. 打好后直接放入低筋粉，用手揉匀。
6/13. 直到呈现出玉米粉状，一点一点的加入牛奶。
7/13. 揉成一个不沾盆不沾手柔软的面团，用保鲜膜盖起来，室温静置二十分钟，让面粉充分吸收黄油
8/13. 案板上贴一张保鲜膜或铺了一张硅胶垫，把静置好的面团擀成一块面皮，不需要特别薄。
9/13. 擀好的面片用小熊模具，摁出花纹。
10/13. 烤盘上垫上一张锡纸或油纸，将印好的小熊饼干胚整齐地放置烤盘中，小熊的两手之间放一颗开心果，然后开始预热烤箱，上下火170度。
11/13. 可以将小熊的手向开心果中间折一下，呈现一个抱的状态
12/13. 最后用牙签画上小熊的眼睛和嘴巴
13/13. 全部画好后，送入预热好的烤箱中，中层上下火170度烤大约20分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效；可与牡蛎 、干贝、菠菜搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 乳香小熊开心果饼干热量1566 千卡
- 脂肪174.53 克
- 蛋白质51.24 克
- 碳水化合物226.92 克
- 钠220 毫克
- 钙364 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾304 毫克