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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉905千卡181千卡16克10.73克
辣椒628千卡295千卡15克12克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
豆瓣酱3千卡27千卡1.54克0.16克
花椒8千卡258千卡6.7克8.9克
总量1032大盘鸡热量/卡路里1789千卡
洗车 热量1789千卡,相当于洗车596分钟消耗的热量...180

大盘鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(500克)、辣椒(5个)、葱(适量)、土豆(两个)、八角(2颗)、花椒(3克)、豆瓣酱(10克)、姜(适量)、大蒜(适量)
大盘鸡的做法图解1

1/7. 凉水鸡腿肉加葱姜下锅,煮开。

大盘鸡的做法图解2

2/7. 煮开水后捞出鸡肉凉水冲洗

大盘鸡的做法图解3

3/7. 放油,放入土豆块,煎土豆

大盘鸡的做法图解4

4/7. 土豆块捞出,放入鸡腿肉葱姜蒜翻炒。

大盘鸡的做法图解5

5/7. 放入调料和冰糖。

大盘鸡的做法图解6

6/7. 加入生抽老抽豆瓣酱,少盐,因为豆瓣酱已经是咸的了。

大盘鸡的做法图解7

7/7. 加水没过鸡腿肉炖45分钟加土豆,在大火炖15分钟。

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促消化、防感冒等功效;可与卷心菜、基围虾、鳕鱼搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、益气、减肥等功效;可与牛腩、豇豆、肥牛搭配;与柿子、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、中寒呕逆、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、除湿止痛、芳香健胃等功效;

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营养信息

  • 大盘鸡热量1789 千卡
  • 脂肪37.59 克
  • 蛋白质45.04 克
  • 碳水化合物218.06 克
  • 754.5 毫克
  • 910 毫克
  • 45.06 毫克
  • 2505 毫克

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