麻辣香菇脚的热量和减肥功效

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麻辣香菇脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	38千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干辣椒	克	42千卡	212千卡	15克	12克
芝麻	克	155千卡	517千卡	19.1克	46.1克
茴香籽	克	1千卡	70千卡	3.75克	0.94克
迷迭香	克	7千卡	331千卡	4.88克	15.22克
五香粉	克	3千卡	296千卡	10.4克	2.12克
肉桂粉	克	3千卡	253千卡	19.96克	4.36克
总量	86克	麻辣香菇脚热量/卡路里249千卡
热量249千卡，相当于擦玻璃83分钟消耗的热量...180

麻辣香菇脚的做法共8个步骤

食材主料/辅料

香菇脚（250克）、大蒜（30克）、干辣椒（20克）、芝麻（30克）、辣椒粉（10克）、花椒粉（1克）、五香粉（1克）、迷迭香（2克）、茴香籽（2克）、肉桂粉（1克）

1/8. 准备好要用的配料香料，油我用的是玉米胚芽油，喜欢这种原味油，可以更好的还原食材的香味

2/8. 干香菇脚用盐水泡发洗净，祛除不好的杂质晾干

3/8. 用纱布包起扭干多余水份

4/8. 六百毫升油下锅，五成热放入切半的大蒜二分钟

5/8. 放入香菇脚三分钟后再放干辣椒段

6/8. 电磁炉1400的火候炸到香菇脚变软金黄的时候放入迷迭香，茴香籽，花椒面，肉桂粉等香料后一分钟拌匀再放入干辣椒面，芝麻

7/8. 拌匀再来一分钟起锅

8/8. 装入陶瓷碗或者玻璃碗，用油泡起，鲜香麻辣的香菇脚就好啦，注意火候不要炸过头了，完工，美好的一天就是来一碗香菇脚拌面

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、帮助消化等功效；可与粳米、火腿、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促进消化、胃肠胀气等功效；可与糙米、北极虾、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、护发、预防高血压等功效；可与海带、枸杞子、山药搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消除胃气胀、减轻头痛、保健等功效；