| 孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 168克 | 孜然羊肉热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于高尔夫球53分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜羊肉（500克）、料酒（1汤匙）、水淀粉（2汤匙）、盐（腌制）（4小勺）、盐（炒制）（2小勺）、大蒜（2瓣）、孜然粒（1大把）、干辣椒（4个）
1/4. 新鲜羊肉洗净后，切片，放入料酒、水淀粉、盐腌制半小时以上。
2/4. 热锅放入“金龙鱼1:1:1食用调和油”或者“金龙鱼花生油”，把蒜片、孜然粒放入锅中煸香，再放入干辣椒煸香（后放是因为干辣椒容易糊）。
3/4. 倒入腌制好的羊肉煸炒，变色后放入盐调味，喜欢颜色深一点的此处也可以不放盐放点生抽，煸炒至羊肉成熟，即可出锅。
4/4. 1:1:1均衡年夜饭
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、大便秘结等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、预防感冒等功效；可与玉米面、武昌鱼、莴笋搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、减肥等功效；可与卷心菜、苦瓜、虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然羊肉热量240 千卡
- 脂肪12.34 克
- 蛋白质20.04 克
- 碳水化合物114.26 克
- 钠294.86 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1387 毫克