| 椒盐蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 656克 | 椒盐蘑菇热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于滑水211分钟消耗的热量...360 | |||||
椒盐蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
平菇（一斤）、面粉（适量）、蚝油（适量）、椒盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、料酒（半勺）、鸡蛋（两个）
1/5. 蘑菇撕成条，用水焯一下，过一遍凉水，不烫手的时候用手挤干水
2/5. 面粉，鸡蛋，料酒，耗油，椒盐，十三香，鸡精，所有的料都加进来，一定要再加点点的油！！！这样比较好吃，口感好！
3/5. 蘑菇都倒进去，搅拌均匀
4/5. 下锅开炸，我炸了两遍，这样更有感觉，而且外酥里嫩，颜色不焦
5/5. 哦啦?开吃！
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、治便秘、延长寿命等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、防癌等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 椒盐蘑菇热量1266 千卡
- 脂肪39.4 克
- 蛋白质48.47 克
- 碳水化合物211.25 克
- 钠1288.32 毫克
- 钙259 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾431.3 毫克