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红油麻辣豆腐乳

红油麻辣豆腐乳的热量和减肥功效

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红油麻辣豆腐乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
老豆腐4050千卡81千卡8.1克3.7克
辣椒粉1105千卡263千卡6.09克8.69克
白酒738千卡295千卡0克0克
花椒粉129千卡258千卡6.7克8.9克
红油13500千卡900千卡0克100克
总量7220红油麻辣豆腐乳热量/卡路里19522千卡
开货车 热量19522千卡,相当于开货车3003分钟消耗的热量...390

红油麻辣豆腐乳的做法共12个步骤

食材主料/辅料

老豆腐(5000克)、盐(350克)、辣椒粉(420克)、花椒粉(50克)、白酒(250克)、红油(1500克)
红油麻辣豆腐乳的做法图解1

1/12. 豆腐滴干水分,没有买到理想的老豆就将就这个不看不嫩的!建议大家买更老的豆腐!

红油麻辣豆腐乳的做法图解2

2/12. 豆腐切块放稻草发霉

红油麻辣豆腐乳的做法图解3

3/12. 15度一下的天气,我用了半个月

红油麻辣豆腐乳的做法图解4

4/12. 乳化成这样的进行下一个程序

红油麻辣豆腐乳的做法图解5

5/12. 准备一碗白酒

红油麻辣豆腐乳的做法图解6

6/12. 头天备好的红油

红油麻辣豆腐乳的做法图解7

7/12. 盐巴,辣椒粉,花椒粉混合

红油麻辣豆腐乳的做法图解8

8/12. 豆腐进白酒中打个滚儿

红油麻辣豆腐乳的做法图解9

9/12. 裹上香料

红油麻辣豆腐乳的做法图解10

10/12. 装坛

红油麻辣豆腐乳的做法图解11

11/12. 加入红油半个月好吃了

红油麻辣豆腐乳的做法图解12

12/12. 成品图!

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、下气消痰、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、健胃消食、帮助消化等功效;可与羊肉、苦瓜、豆腐搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、促进唾液分泌、治疗高血压等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、舒筋活血、助药力等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与牛肉松、牛上脑、牛肋条肉相克,同食可能会引起不适;

红油的热量900千卡(每100克);具有胃肠胀气、健胃、健胃消食等功效;可与羊肉、苦瓜、白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红油麻辣豆腐乳热量19522 千卡
  • 脂肪121.29 克
  • 蛋白质20.89 克
  • 碳水化合物142.82 克
  • 131.6 毫克
  • 1464 毫克
  • 17.36 毫克
  • 1373 毫克

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