| 新春佳节人气北京小吃-香酥芝麻烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 发酵粉 | 克 | 21千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 546克 | 新春佳节人气北京小吃-香酥芝麻烧饼热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于脱衣服750分钟消耗的热量...120 | |||||
新春佳节人气北京小吃-香酥芝麻烧饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（170克）、发酵粉（6克）、白芝麻（1杯）、花椒盐（2大匙）、芝麻酱（1/4杯）、酱油水（1小碗）
1/9. 搅拌盆中放入面粉，发酵粉，温水，搅拌到面团光滑即可
2.搅拌好的面团盖上湿布松弛30分钟备用
2/9. 小茴香，花椒小火炒香，碾成碎末备用
4.松弛好的面团放在操作台上，擀成大圆片
3/9. 在擀好的面皮上，均匀撒上一层花椒盐，之后放上麻酱
6.把麻酱脱模均匀
4/9. 顺着一边顺着卷起来
8.卷成如图这样的面卷
5/9. 面团揪成小剂子，然后滚圆
10.面团滚圆之后压扁
6/9. 整形好的烧饼，上面刷上一层酱油水
12.均匀的在刷上酱油水的一面沾满芝麻
7/9. 平底锅，把烧饼烙到两面微微金黄色，中小火烙
14.烙好的烧饼放在烤盘上，烤箱提前预热，上下火230度，烘烤5-8分钟
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养血护肤、通便、抗衰老等功效；可与海带、桑葚、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有护发、益肝养发、生津通乳等功效；可与油麦菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 新春佳节人气北京小吃-香酥芝麻烧饼热量1501 千卡
- 脂肪68.53 克
- 蛋白质92.37 克
- 碳水化合物170.99 克
- 钠4188 毫克
- 钙314 毫克
- 铁24.73 毫克
- 钾574 毫克