| 菜心炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 248克 | 菜心炒肉丝热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于雪地摩托67分钟消耗的热量...210 | |||||
菜心炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芥菜梗（1根）、瘦肉（80克）、胡萝卜（少量）、大蒜（2个）、盐（2克）、食用油（适量）、味极鲜味汁（1汤匙）、鸡粉（少许）、蚝油（少许）、淀粉（少许）
1/11. 备好食材、瘦肉、菜梗、蒜瓣、胡萝卜
2/11. 菜梗去除硬皮，洗净切丝，蒜瓣去皮切片、胡萝卜切丝
3/11. 瘦肉盛入碗中，调入味极鲜味汁、淀粉拌匀，腌制片刻
4/11. 热锅，倒入适量油，下蒜片爆香
5/11. 倒入肉丝爆炒1分钟
6/11. 盛出碗中，待用
7/11. 继续热锅，放入适量油，倒入菜心、胡萝卜丝翻炒片刻
8/11. 调入味极鲜味汁，蚝油、鸡粉、倒进炒好的肉丝
9/11. 调入盐、翻炒均匀即可
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、滋阴等功效；可与牡蛎、白萝卜、圆茄子搭配；与豆类、红螺、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、帮助消化等功效；可与绿豆芽、圆白菜、蜂蜜搭配；与白萝卜、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、清肠道等功效；可与龙须菜、火腿、洋葱搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜心炒肉丝热量234 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠77.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾607 毫克