| 蒜泥白肉-新春年菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜蓉 | 克 | 63千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 405克 | 蒜泥白肉-新春年菜热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于刮掉油漆622分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜泥白肉-新春年菜的做法共17个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、六月鲜柠檬蒸鱼酱油（6汤匙）、蒜蓉（50克）、桂皮（半片）、八角（1颗）、京葱（3段）、姜（3片）、白砂糖（15克）、香醋（3汤匙）、油泼辣子（6汤匙）、黄瓜（1根）
1/17. 五花肉洗净备用。
2/17. 锅子里放入适量的水煮开，放入五花肉、姜片、八角、桂皮和京葱；盖上盖子中火煮20分钟就可以煮熟了，出锅前用叉子插入肉的中间是否有血水渗出，如果没有血水即可盛出。
3/17. 将柠檬蒸鱼酱油放入碗里。
4/17. 加入油泼辣子、香醋。白砂糖。
5/17. 酱汁拌均匀备用。
6/17. 大蒜去皮后用压蒜器压成蒜蓉备用。
7/17. 将蒜蓉拌入酱汁里。
8/17. 五花肉切成薄片，黄瓜洗净后用削皮刀削成薄片夹入五花肉里。
9/17. 将做好的五花肉片排入盘子里。
10/17. 淋上蒜蓉酱汁即可食用。
11/17. 成品。
12/17. 成品。
13/17. 成品。
14/17. 成品。
15/17. 成品。
16/17. 成品。
17/17. 成品。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、洋葱搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌症、护肝等功效；可与五花肉、莴笋、生菜搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉-新春年菜热量1866 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.97 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠100.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾493 毫克
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