| 大蒜香干炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 539克 | 大蒜香干炒肉丝热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于吹喇叭756分钟消耗的热量...120 | |||||
大蒜香干炒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大蒜（1小把）、香干（3块）、猪瘦肉（300克）、干辣椒（2个）、鸡蛋（1个）、酱油（少许）、豆瓣酱（1小勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 选好食材
2/3. 肉丝切好后加入蛋清搅拌到粘黏，大蒜和香干切好。锅内倒油翻炒肉丝，加点酱油润色，加点水煮肉丝，这样口感嫩，加入干红椒和豆瓣酱，把香干和大蒜倒入锅中继续翻炒，4分钟后加入盐和鸡精后出锅
3/3. 盛盘
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、预防感冒等功效；可与五花肉、洋葱、火腿搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与白萝卜、木瓜、银耳搭配；与牛排、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜香干炒肉丝热量1512 千卡
- 脂肪13.43 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物40.2 克
- 钠153.6 毫克
- 钙358 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾604 毫克