| 香辣花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 137克 | 香辣花甲热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于泡澡62分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣花甲的做法共1个步骤
食材主料/辅料
花甲（800克）、指天椒（10个）、蒜头（一大个）、葱（适量）、姜（适量）
1/1. 香辣花甲
准备材料：花甲两斤 蒜蓉两大个 姜葱白各适量 红米椒酒料陈醋各适量 盐蚝油酱油各适量
做法： 1蒜蓉葱白姜斩碎，米椒切薄圈，全部放在碗里 ，切好葱花
2锅中烧开水，放葱叶，加快姜片，放花甲全部煮开，捞出滴干水。丢掉葱叶和姜片，用手掰开没有煮开的壳
3锅中落油烧油温80度，爆炸蒜蓉姜米椒葱白至变色，倒进花甲翻炒一分钟
4放酒料和陈醋和盐翻炒一分钟，放少少水， 放蚝油和酱油按比例2：1，炒三分钟或至炒干水后，装碟。
5散上葱花，即食。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、杀菌、防肿瘤等功效；可与粳米、排骨、马齿苋搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与臀部牛肉、新鲜芦荟、芦荟搭配；与豆腐丝、熏干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣花甲热量124 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质9.36 克
- 碳水化合物47.96 克
- 钠44.9 毫克
- 钙230 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾836 毫克