| 蒜蓉豆豉蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 167克 | 蒜蓉豆豉蒸茄子热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于蹦床119分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉豆豉蒸茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫色圆茄子（适量）、大蒜（适量）、生抽老抽（适量）、豆豉（适量）、白糖（适量）
1/3. 茄子选择紫色圆形的，蒸出来很嫩，其他品种颜色深的很老不好吃，切记
2/3. 蒜末多一些，生抽老抽，一点豆豉，一大勺糖。茄子蒸二十分钟之后再淋上调好酱汁
3/3. 淋上酱汁之后再蒸五分钟完成
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、防癌症等功效；可与莴笋、猪肉、醋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉豆豉蒸茄子热量417 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物166.5 克
- 钠284.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾1148 毫克