| 白菜瘦肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 63千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生粉 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 白菜瘦肉丸子汤热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于排舞233分钟消耗的热量...270 | |||||
白菜瘦肉丸子汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
沃康山茶油（汤底（适量）、盐（汤底（1勺）、瘦肉（3斤）、马鲛鱼浆（1.5斤）、胡椒粉（20克）、香葱（3条）、盐（2勺）、生粉（150克）、比目鱼粉（10克）、蛋清（4个）、小白菜（1颗）、水（一碗）、番薯粉（2勺）
1/11. 猪肉绞碎。剁起浆。加入盐。蛋白 比目鱼粉。生粉水拌匀。揉久点
2/11. 马鲛鱼片开去肉。用棍子敲打起浆。放入一把番薯淀粉 些许盐。
3/11. 打成浆。过程中很久。可以加入一小碗水慢慢打。有和面机的话更好。不用那么辛苦要自己手打。有和面机的话一定要有冰水哦。
4/11. 与瘦肉浆混合均匀加入切碎的葱末和比目鱼粉。揉成光滑的。虎口挤出丸子。手指可以粘点水防粘
5/11. 虎口捏出。
6/11. 一部分大火烧开上锅蒸十五分钟。一部分拿来煮汤
7/11. 留一点肉浆煮个清汤喝一下。烧开水放点山茶油与盐。放入肉丸
8/11. 煮开～用山茶油做菜真不错
9/11. 加入一颗洗净的白菜。出锅
10/11. 山茶油一拿回家 老妈就说：这个油好。我高血压用来做饭很好。嘻嘻 很感谢沃康公司～新年快乐哦各位亲们
11/11. 祝大家新的一年团团圆圆顺顺利利。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、润燥等功效；可与豆腐皮、香芋、小白菜搭配；与杏仁、首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、帮助消化等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、解表等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、调味等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 白菜瘦肉丸子汤热量1050 千卡
- 脂肪24.73 克
- 蛋白质46.27 克
- 碳水化合物178.82 克
- 钠10441.4 毫克
- 钙922 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾1369 毫克