| 鲩鱼腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 156克 | 鲩鱼腐竹热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于变式平板支撑91分钟消耗的热量...420 | |||||
鲩鱼腐竹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皖鱼一条（一斤半）、腐竹（适量）、姜片（适量）、蒜条（适量）
1/4. 放油热锅放姜片，翻炒一下，放入准备好的鲩鱼，慢慢翻炒(怕鱼肉炒碎了)，加入烧酒，盐，炒到五分熟。加入适量水！盖锅！
2/4. 三分钟左右开盖，翻炒一下，下腐竹(腐竹提前半小时用水泡软)，继续盖锅！
3/4. 煮到差不多上碟时，就把葱，蒜一起放入锅里，翻两下，就起锅！
4/4. 好吃极了，忘了拍照片！用锅里的吧！
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、抗溃疡、防治高脂血症等功效；可与西芹 、猪肝、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃止呕、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲩鱼腐竹热量635 千卡
- 脂肪22.3 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠41.4 毫克
- 钙104 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾553 毫克