| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 343克 | 麻婆豆腐热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于滑雪机104分钟消耗的热量...420 | |||||
麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、猪肉丝（适量）、老干妈豆豉酱（适量）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、姜丝（适量）
1/7. 豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入2-3g的盐，待水将开未开的时候，将豆腐捞出备用。（这样翻的时候豆腐不易碎）
2/7. 锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉、姜丝、老干妈豆豉酱。（喜欢辣的童鞋还可以放点干辣椒）
3/7. 放入肉丝继续翻炒至变色。
4/7. 锅中倒入水。
5/7. 放入豆腐块，大火烧开。
6/7. 放入生抽、盐、白糖，最后收汁的时候勾兑淀粉，直到汤汁粘稠关火。
7/7. 撒上葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、治疗高血压等功效；可与三文鱼、草菇、油菜搭配；与苦瓜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量727 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克